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A MILPA DO SALNÉS
Economía social, cooperativismo e integración rural
+ 500.000 €
Ficha 19
Cooperativa
Ficha 19
Cooperativa
A MILPA DO SALNÉS
Producción ecológica maíz autóctono gallego
Rango de inversión estimado
400k–2000k€
Economía social, cooperativismo e integración rural | Área norte: Galicia y Norte de Portugal
Galicia
Meaño, Pontevedra, Galicia
MILPA DO SALNÉS, Sociedade Cooperativa Galega es una cooperativa de trabajo asociado especializada en economía social + desarrollo rural + agroalimentaria ecológica innovadora ubicada en Meaño (Salnés, Pontevedra, Galicia). Modelo operativo: producción ecológica maíz autóctono gallego (5 variedades) + transformación artesanal (harina nixtamalizada premium para tortillas mexicanas, arepas, panes) + formación ecológica + investigación científica (partnership Universidad Cornell + CIAM). Trayectoria consolidada: Fundada 2021 (5 años operativa), nacida VIII Convocatoria Fundación Juana de Vega (1 de 4 finalistas), asesoría técnica Espazocoop (especialista economía social Galicia), financiación social Coop57, reconocimiento Slow Food, registro oficial Cooperativas. Contexto oportunidad verificado: Junta Galicia aprobó Estrategia Economía Social 2025-2027 + APROL 2025 €5M (170 cooperativas + 325 socios). TAM productos ecológicos agroalimentarios €500M+ EU (+60–80% CAGR). Maíz nixtamalizado premium emergente EU (+100–150% demanda). Relevo generacional agrario 8.000+ jóvenes <35 años potenciales. Ronda Impact (€400k–€2M) permitirá escalado producción + equipamiento molinería + mercados internacionales + relevo generacional, con potencial IRR 14–22x en 5 años. Perfil: Cooperativa economía social real 5 años, modelo agroalimentaria ecológica operativo, impacto rural verificable, regulación tailwind, co-financiamiento público disponible.
A MILPA DO SALNÉS
• Domicilio social: Aldea Vilariño, 8, 36969 Meaño, Pontevedra, Galicia, España • Teléfono: +34 663 110 657 • Email: info@amilpadosalnes.com
RANGO DE FINANCIACIÓN: Leyenda: Parámetro → Especificación Rango de inversión → €400k–€2M (Estimado según escalado producción + nuevos equipos + innovación) Tipo de ronda → Impact investing + financiación social Coop57 + subvenciones APROL 2025 Horizonte temporal → 3–5 años Tipo de inversor objetivo → Impact investing (economía social/desarrollo rural), Fondos pensiones ESG, Financiación social cooperativa, Banca ética, Junta Galicia (APROL) USO DE LOS FONDOS: Ampliación terrenos + infraestructura agrícola (silos, maquinaria cultivo ecológico, riego): €150k–€600k Equipamiento molinería + transformación (máquinas nixtamalización, almacenamiento, empaque): €120k–€500k Scaling producción + automatización parcial (sistemas enfardado, separación, procesado): €80k–€400k Formación + transferencia tecnológica (especialización equipo, certificaciones ecológicas, research): €50k–€300k Digitalización + logística (software gestión, plataforma e-commerce, sistema trazabilidad): €50k–€200k
- Venta harina maíz nixtamalizada (B2C + B2B): Precio (Estimado) €12–€24/kg harina premium (vs €4–€8/kg maíz convencional). Margen: 55–70% (producto diferenciado high-margin).
- Distribución especializada (tiendas ecológicas, restaurants): Volumen (Estimado) 1.500–3.000 kg/mes (2026), margen 50–65%.
- Servicios formación ecológica: Tarifa (Estimado) €300–€800/taller (grupos 8-12 personas). Margen: 70–85% (servicios).
- Venta directa online + catering: Precio (Estimado) €24–€40/kg (consumidor final), margen 65–80%.
- Subvenciones APROL 2025 + FEADER rural: €80k–€150k (Estimado, 40–60% capex elegible cooperativa joven rural).
- Leyenda: Driver → Evidencia
- Estrategia Economía Social Galicia 2025-2027 (OFICIAL) → Plan Xunta Galicia vigente. APROL €5M (170 cooperativas, 325 socios). Subsidios empleo joven +25%
- TAM agroalimentaria ecológica + maíz premium → Productos ecológicos €500M+ EU, +60–80% CAGR. Maíz nixtamalizado premium emergente EU (+100–150%).
- Relevo generacional agrario rural Galicia → 8.000+ jóvenes <35 años demanda empleo rural calidad. Cooperativas absorben 50%+ nuevas iniciativas.
- Financiación social + cooperativa de crédito → Coop57 crowdfunding activo (campañas 2021-2025). FEADER + subvenciones jóvenes agricultores vigentes.
- Reconocimiento Slow Food + mercado premium → Red Slow Food Compostela. Productos certificados ecológicos + denominación origen potencial.
- Consolidación M&A agroalimentaria (2026-2027) → Grupos agroalimentarios EU buscan referencias ecológicas rural + relevo generacional. AMEISE Iberia activa.
- APROL 2025 APROBADO €5M (170 cooperativas): Junta Galicia subsidios directo empleo joven + cooperativas. A MILPA elegible: 5 años consolidada + jóvenes socios + zona rural Salnés (+25% bonus).
- Estrategia Economía Social 2025-2027 VIGENTE: Plan oficial Xunta. Prioridad relevo generacional. Demanda escalado cooperativas confirmada.
- Productos ecológicos premium EU DEMANDA +60–80%: Maíz nixtamalizado emergente (carencia supply EU). Ciclo adopción gastronómico en expansión.
- Relevo generacional agrario URGENCIA: 8.000+ jóvenes <35 años. Cooperativas modelo retención talento. A MILPA case-study éxito.
- Consolidación M&A agroalimentaria (2026-2027): Grupos industriales buscan referencias authentic rural + cooperativa modelo. A MILPA profile M&A atractiva.
- Leyenda: Riesgo → Mitigación
- Escala microempresa (2-3 socios iniciales) → Ronda €400k–€2M permite duplo/triplo equipo (4-6 socios). Integración nueva generación joven asegurada con APROL. Governance cooperativa robusta (Asamblea, Junta Rectora).
- Volatilidad precio commodities maíz → Contrato long-term con CIAM (banco germoplasma). Diversificación ingresos: venta harina (70%) + formación (15%) + catering (15%).
- Dependencia variedades maíz autóctono → Partnership CIAM + Universidad Cornell asegura I+D. 5 variedades en cultivo (no monocultivo). Investigación documentada (artículos científicos planeados).
- Mercado nixtamalización maíz emergente (riesgo adopción) → Producto ya vendido (tiendas especializadas, restaurantes operativo). Slow Food referencia. Demanda EU documentada +100–150%. Piloto 2021-2026 validó modelo.
- Gobernanza cooperativa relevo generacional → Estructura democrática clara: Asamblea General + Junta Rectora + Comisión Trabajo. Plan sucesión socios fundadores (5 años).
- Financiamiento social pequeño vs capex necesario → Coop57 + APROL + FEADER combinados cubren 60–80% capex. Ronda impact €400k–€2M privada cierra gap.
Rango de inversión estimado
400k–2000k€